Что делать при отравлении грибами

Опубликовано: 26.03.2017

видео Что делать при отравлении грибами

Осторожно! Отравление грибами - что нужно знать? Советы родителям - Союз педиатров России.

Отравиться грибами может каждый, даже съедобными. Потому всем необходимо знать, как избежать отравления, и что необходимо сделать сначала, если такое несчастье случилось с близким человеком?Главные предпосылки отравления грибами - неведение грибов, неверное изготовление грибных блюд.



Пик отравления грибами приходится на конец лета, да и сначала лета, когда возникают сморчки и строки необходимо быть максимально усмотрительным и внимательным.

Профилактика отравления грибами:

• используйте в пищу только отлично знакомые съедобные грибы

• не собирайте грибы поблизости промышленных компаний, хим комбинатов, авто трасс, по этой же причине не покупайте грибы «с рук»

Как распознать отравление грибами?

• используйте в пищу только юные грибы

• избегайте, червивых, осклизлых грибов

• хорошо очищайте грибы перед изготовлением

• не маринуйте, не солите грибы в покрытой цинком посуде

• консервируйте грибы в банках с неплотно притертыми крышками

• правильно обрабатывайте условно съедобные грибы - продолжительно вымачивайте с многоразовой сменой воды, засолка с 6-недельной выдержкой

• сморчки и строчки при изготовлении кипятите два раза минимум по 20-30 минут, воду после кипячения сливайте.

Необходимо подчеркнуть, что грибы для кишечного тракта - томная еда. Не стоит есть грибы беременным и кормящим дамам, детям до 8 лет.

Плохо очищенные от земли грибы могут вызвать ботулизм. Симптомы ботулизма появляются через 12-72 часа после приема грибов в еду в виде мигрени, тошноты, рвоты, поноса, нарушения зрения (удвоение, расплывчатость предметов), затрудненного глотания, судорог.

Особо небезопасны для организма ядовитые грибы: мухомор, сатанинский гриб, неверные опята. Но можно отравиться и съедобными грибами. К примеру, весной - сморчками, строками. Свинушки, волнушки, рядовки, грузди, валуи, горкушки, толкачики, скрипицы - это условно съедобные грибы

отравление происходит вследствие неверного изготовления. Появляются через 1-4 часа - тошнотой, рвотой, поносом. Могут вызвать воспаление желудка и узкого кишечного тракта.

1-ая помощь при отравлении грибами.

При отравлении грибами нужно немедля обратиться к доктору либо доставить пострадавшего в поликлинику.

До прихода доктора нездоровому нужно начать промывание желудка водой, слабеньким веществом перманганата калия (в раствор можно добавить активированный уголь).

После чего дать слабительное, сделать несколько очищающих клизм.

Потом положить хворого в кровать, к ногам и животику приложить грелки. Дать крепкий сладкий чай, темный кофе, мед либо молоко. Ни при каких обстоятельствах нельзя давать спиртные напитки!

rss